「オーガニックカフェギャラリー地球」


【 地球への思い 】

僕は地球が大好きでたまりません。幼い頃から宇宙からみた地球の美しい写真に魅了され、なんて素晴らしい星に僕は住めているんだろうと感動してきました。

僕ら人類はこれからどんな未来を進むのでしょうか。これまでどんな歩みをしてきたのでしょう。現代はとても豊かな時代です。食べ物が溢れています。

しかしあまりにも溢れているために僕らは「当たり前」と感じてしまいがち。地球からの恵みを頂いているという感覚が鈍ってきています。どうすれば僕も含めて

人類は地球の恵みに対してもっと感性を開いていけるのかという問いをもって、ずっと書で表現してきました。色んな国を訪れ人々と交流してきました。

すると素敵な人とご縁が繋がって、今回のオーガニックカフェを開店する流れになりました。地球の恵みの一つとして「循環」があります。

人間と地球の乖離を減らし、スムーズな循環を促したいなぁと思った時にオーガニック素材や自然農法に取り組んでいる方々と出会いました。

この美味しさと循環の感動を伝えたくて「地球」というお店が産まれました。この感動をわかちあっていけたら幸いです。最後にこの場を借りてこれまで関わって

きてくれたみんなとこれからの出会い、そして地球に感謝を伝えさせてください。ありがとう。  

武田双雲